反差

文｜李振兴

1月6日，2025菲诺伙伴大会在浙江桐乡举行，除发布燕麦奶等新品外，菲诺肃穆布凯旋为瑞幸toB专科咖啡豆的特约经销商。菲诺将基于瑞幸高品性咖啡豆采购布局和供应链上风，集合自己多年深耕一线的渠说念智力，助推高品性、高质价比的瑞幸专科咖啡豆触达到更多咖啡门店、酒店、茶饮等B端阛阓，培育咖啡行业举座质地。

值得留心的是，会上，菲诺关联负责东说念主暗示，2025年菲诺将与瑞幸慢慢施行多款toB专科咖啡豆，豪恣多种餐饮场景需求，并以高品性、高质地但优惠的价钱争取更多B端客户。比如侧重于生意咖啡店、餐厅、茶饮、酒店、航空VIP稀客室等场景的星宿系列，为顾主提供高品性、高便利性的咖啡体验。以及侧重于宏构咖啡店、高端酒店、米其林餐厅等场景的铂金奖咖啡豆，豪恣更高品性和独有口感需求。

菲诺集团总裁张凯暗示，“协作基于菲诺与瑞幸关于品性的共同追求，更有两边动作行业头部企业所肩负的背负与职责。这不仅是菲诺发展历程中的一个里程碑，亦然菲诺与瑞幸协作的新早先。”

动作瑞幸的协作伙伴、椰基行业的头部品牌，菲诺十年来为咖啡、茶饮行业带来了“厚椰乳”等朝上式立异居品。字据欧睿信息贪图数据夸耀：2022年-2023年，菲诺衔接两年厚椰乳寰宇销量第一，两年销量累计可用于制作约14亿杯生椰拿铁。通过椰基居品和咖啡、茶饮阛阓产生关联，截止至2024年底，菲诺的居品已干涉国内大多数城市，寰宇80%的咖啡门店齐在使用菲诺居品。

在行业拓展的经过中，菲诺也发现，跟着咖啡阛阓需求的激增，现在toB咖啡阛阓浮现越来越多的起源不解、质地欠安的咖啡豆居品，渊博“作坊式”原料小厂恶性竞争，加大了咖啡馆从业者的永诀难度，也隔断了咖啡行业的正向发展。

上海啡越投资贬责有限公司董事长王振东以为，这次瑞幸与菲诺的协作，近似于星巴克与雀巢在咖啡鸿沟的协作。两边不错探索国内日趋富饶，国外阛阓尚存不笃定性的情况下，创造新的业务增长点。

在咖啡上游端，瑞幸已布局多年。摒弃现在，瑞幸咖啡豆的采购已拓展至中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马等寰球六大优质产区，咖啡豆采购布局多元且踏实。

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在寰球最大阿拉比卡咖啡豆坐蓐国巴西，瑞幸采购量已占到所有巴西出口中国咖啡豆60%的份额。2024年11月，瑞幸与巴西出口投资促进局签署《协作备忘录》，诡计在改日五年内从巴西采购合计24万吨高品性咖啡豆，总价值达100亿元东说念主民币。这是瑞幸咖啡迄今为止最大额的咖啡豆采购诡计。

与此同期，通过云南保山鲜果处理加工场，以及福建、江苏和青岛（缔造中）三大烘焙基地，瑞幸配置了从咖啡鲜果处理到烘焙的供应链网罗，保证了咖啡豆的品性踏实。

瑞幸居品手册夸耀，瑞幸咖啡已衔接七年（2018-2024年）在IIAC国际咖啡品鉴大赛斩获金奖，是国内惟一七年衔接摘金的连锁咖啡品牌。

中国食物产业分析师朱丹蓬以为，这次协作将有望变嫌现在絮叨的阛阓口头，培育咖啡行业内咖啡豆质地，并以范围效应镌汰咖啡豆供应价钱，使其走向高质地、可捏续的发展说念路。

张凯说：“菲诺在咖啡门店、餐饮、酒店等方面的渠说念上风，和隐藏寰宇的物发配送智力，将有劲匡助瑞幸专科咖啡豆居品快速拓展阛阓，给更多B端客户带优质平价的新吸收。惟有行业健康上前反差，才能让企业改日发展的说念路更广袤。菲诺与瑞幸戮力让高品性咖啡豆走向更多咖啡门店。”