关于好意思食疼爱者来说奇米影视第4色,,家常菜不仅是闲适味蕾的好菜,更是家的和气和表情的托福。今天,我要为世界共享 8 谈超等好意思味、作念法通俗的家常菜,就算是厨房外行也能应付独霸!
椒盐皮皮虾准备食材:皮皮虾,青红椒,洋葱丁,豆瓣酱。
偷拍图片作念法要领:
1、皮皮虾清洗干净,剪掉虾头、虾脚和热烈的部位,沥干水分后裹上一层淀粉。
2、起锅烧油,油热后放入皮皮虾煎一下,煎至金黄酥脆后盛出来备用。
3、锅中底油,放入青红椒丁和洋葱丁翻炒片霎,炒出香味后放入豆瓣酱炒出红油,然后倒入皮皮虾翻炒均匀。
4、皮皮虾炒香后,撒上椒盐翻炒均匀,即可出锅装盘开吃。
小鸡炖蘑菇(大吉大利)“无鸡不成席,无酒不成宴”,年夜饭的餐桌上无论南北鸡的出镜率是卓著高的,东北东谈主年夜饭餐桌上小鸡炖蘑菇当然是首选。
主要食材:小公鸡一只、土豆粉条、榛蘑、一品鲜酱油、八角一瓣、盐、料酒、葱姜蒜、蚝油、白糖、胡椒粉
制作顺序:
1.把小鸡清洗干净剁成小块,入净水中浸泡去血水,中间多换几遍水,直至水变得默契。
2.土豆粉条用净水泡开,榛蘑清洗干净后用温水泡发,泡发好的榛蘑摘洗去老根洗净攥干水分,泡发榛蘑的水清亮备用。
3.锅中入油下入八角爆出香味,然后把控干水分的鸡块入锅煸炒,炒至鸡块表皮松开,油脂炒出来后下入白糖跟鸡块全部翻炒。
4.炒至鸡块的表皮粘裹上糖汁后,下入葱姜蒜爆出香味,烹入料酒和一品鲜酱油把鸡块炒上色,然后倒入清亮后的榛蘑水。
5.锅中汤汁大火烧开后转小火,下入榛蘑全部炖至鸡块用筷子能插透,加入泡发好的粉条,炖到汤汁浓稠,粉条软烂后加入盐、胡椒粉和蚝油调味,开大火收浓汤汁,撒入葱花即可出锅。
茄汁三文鱼所需材料:三文鱼排:2块(约300克)、番茄:2个(中等大小)、洋葱:1/2个、蒜瓣:3瓣、番茄酱:2汤匙、白糖:1茶匙、料酒:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量、胡椒粉:适量、橄榄油:适量、鲜柠檬:1个(可选,用于调味)、水淀粉:1茶匙(可选,用于增稠)
制作要领:
1. 准备三文鱼:三文鱼排清洗干净,去掉鱼皮(若是需要),用厨房纸巾吸干水分。用盐和胡椒粉稍许腌制10-15分钟,确保入味。
2. 不休番茄:番茄用十字刀切十字,放入沸水中烫30秒后捞出,去皮,卡通动漫切成小块备用。
3. 准备洋葱和蒜:洋葱去皮切成薄片奇米影视第4色,,蒜瓣切成蒜末备用。
4. 炒番茄茄汁:热锅凉油,加入洋葱片炒至透明,接着加入蒜末炒香。然后加入番茄块,翻炒均匀。加入1汤匙生抽、2汤匙番茄酱、1茶匙白糖,翻炒至番茄出汁,变得软烂。
5. 加入水或鸡汤:加入少许净水或鸡汤(大略50毫升),让番茄汁浓缩,煮5-7分钟,直到番茄变得愈加浓稠。不错加入少许盐调味。若是思要愈加浓稠的茄汁,不错加入少许水淀粉。
6. 煎三文鱼:另取一锅,加热橄榄油,将三文鱼排放入锅中,小火煎至两面金黄,名义微脆,里面保执嫩滑。每面煎约3-4分钟,时代字据鱼排的厚度调遣。
7. 吞并茄汁和三文鱼:当茄汁煮至浓稠时,将煎好的三文鱼排放入锅中,轻轻翻面,让鱼排均匀地被茄汁包裹。再煮2-3分钟,让三文鱼愈加入味。
8. 临了的装盘:将煮好的茄汁三文鱼盛出,淋上一些茄汁,临了不错撒上一些切好的香菜或者香葱动作阻拦。不错挤上少许柠檬汁,增多风范。
菌菇排骨汤准备食材:排骨,虫草花,鹿茸菇,姜片,红枣。
作念法要领:
1、排骨剁成小段,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分。
2、虫草花和鹿茸菇清洗干净,提前浸泡荒谬钟,泡软后沥干水分。
3、将排骨、虫草花、鹿茸菇、红枣和姜片都放入汤锅中,加入足量的净水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅动均匀煮至入味即可出锅开吃。
玉米山药猪骨汤准备食材:猪骨,玉米,山药,胡萝卜,板栗,无花果,姜片。
作念法要领:
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外表,清洗干净切成小块。玉米洗净后剁成小块备用。
3、将猪骨、姜片、无花果先放入汤锅中,加入足量的净水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时代到,再放入玉米、山药、板栗,不时炖煮半个小时操纵。煮好后,加入食盐调味,搅动均匀煮至入味,即可出锅开吃。
糯米八宝饭食材:糯米、红豆沙、葡萄干、蔓越莓、西瓜子、枸杞子、胡桃仁、杏仁、黑豆、大枣、白糖、猪油、淀粉
要领:
1、大枣、黑豆泡发,黑豆煮熟;葡萄干、蔓越莓、枸杞子清洗干净;胡桃仁、杏仁用烤箱烤熟备用。(可选择您心爱的干果果脯等)
2、糯米洗净,浸泡2个小时,蒸熟备用。(隆重糯米饭水不成多,不然糯米饭黏成团)3、趁糯米饭热,加适量白糖和少许猪油,用筷子一个方针搅动均匀备用。
3、取一圆盘,盘底铺两层食品保鲜膜,然后按我方心爱的造型,将干果摆放好。
4、在摆好的干果的圆盘上铺一层糯米饭、再铺一层红豆沙、再撒一些干果,可反复铺两 次,临了再铺上糯米饭,糯米饭和干果的边际要整皆。
5、放锅内蒸25分钟取出,然后找个大圆盘反扣出来。
6、糖加少许净水,熬成糖浆,浇在八宝饭上即可。
牛肉肠土豆粉【食材】
土豆粉、牛肉肠、虾仁、青椒
【作念法】
1、牛肉肠切片,青椒切块,土豆粉焯水后捞出备用。
2、锅中烧油,油热放入虾仁,翻炒至变色,再放入火腿和青椒,翻炒均匀,放入土豆粉。字据个东谈主口味加入生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉,翻炒均匀即可。
回锅肉食材准备:五花肉 300 克、青蒜苗 2 根、姜 3 片、蒜 3 瓣、豆瓣酱 2 勺、甜面酱 1 勺、料酒、生抽、白糖、盐、食用油
作念法要领:
1. 五花肉冷水下锅,加入姜片、料酒,煮至七八锻练,捞出晾凉后切成薄片。
2. 青蒜苗切段,姜蒜切末。
3. 锅中倒入适量食用油,油热后放入五花肉片煸炒至出油,名义微微焦黄。
4. 放入姜蒜末炒香,加入豆瓣酱、甜面酱炒出红油。
5. 加入青蒜苗段,翻炒至断生,加入适量生抽、白糖、盐调味,翻炒均匀即可。
这 8 谈家常菜奇米影视第4色,,每一谈都色香味俱全,让东谈主食欲大增。迅速保藏起来,走进厨房,为家东谈主和我方作念一顿好意思味的晚餐吧!
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